Purée de légumes (Cookéo)

Voici une recette AntiGaspi afin d’utiliser un restant de soupe pour en faire une purée de légumes !

Pour environ 4 personnes :

800 g de pommes de terre

200 g de restant de soupe (+ ou – en fonction de vos restes)

8 cl d’eau

sel, poivre

Eplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux.

Les mettre dans la cuve du Cookéo.

Verser dessus la soupe et l’eau.

Lancer le programme Cuisson Sous Pression pour 15 minutes.

Mixer bien le tout.

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Déguster aussitôt.

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Publié par Virginie Auclair